怎樣製作阿膠糕

需要提前準備好的材料包括：阿膠 300g、黃酒 600g、冰糖 150g、 黑芝麻 500g、紅棗 200g、核桃仁 300g、枸杞 100g、玫瑰醬 200g。。

1、第一步碗中放入阿膠和黃酒，靜置24小時。

2、時間到後倒入鍋中，放入適量的冰糖，使用大火煮開。

3、加入玫瑰醬，拌勻。

4、然後鍋內倒入除黑芝麻外的所有輔料，用鏟子快速翻炒均勻。

5、然後鍋中倒入適量的黑芝麻，用鏟子攪拌均勻。

6、放入容器裏，蓋上保鮮膜，擀平，放冰箱6小時。

7、時間到後取出，用刀切塊，完成。