馬家甑糕製作方法

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芸豆冷水泡發12小時以上。

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糯米冷水泡發6小時以上。

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糯米多洗幾次後倒入蒸鍋。

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均勻鋪開。

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加蓋，上汽後蒸1小時。

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紅棗裏倒入清水多清洗幾次。

7/16

吸乾水分，去核對半切開。

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裝盤備用。

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耐高温的玻璃碗裏放入紅棗、芸豆，再放入蒸熟的糯米

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鋪開壓實。

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放一層紅棗，芸豆。

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蓋一層保鮮膜。

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壓實。

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冷水上鍋。

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加蓋蒸兩小時以上。

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蒸熟後倒扣玻璃碗。