炸蟹鬥製作方法廚神小當家
來源:魅力女性吧 1.37W
1⃣首先製作麪糊,小麥粉和雞蛋以1:2的比例攪拌均勻
2⃣鍋熱後倒入色拉油,等五成熱左右放入蝦仁,過油後撈出
3⃣鍋熱後倒入豬油,加葱末、薑末、鹽爆香,倒入蟹肉進去翻炒
4⃣接着放入蟹白肉和蝦仁,加入水、料酒、醋、胡椒粉略煮,接着用澱粉勾芡
5⃣把煮好的食材放入空蟹鬥中,再蓋上一層糊後撒一些麪包糠
6⃣起鍋燒色拉油,五成熱後放入蟹鬥進去炸,等蟹鬥浮起來就是煮熟了,裝盤上桌即可
1⃣首先製作麪糊,小麥粉和雞蛋以1:2的比例攪拌均勻
2⃣鍋熱後倒入色拉油,等五成熱左右放入蝦仁,過油後撈出
3⃣鍋熱後倒入豬油,加葱末、薑末、鹽爆香,倒入蟹肉進去翻炒
4⃣接着放入蟹白肉和蝦仁,加入水、料酒、醋、胡椒粉略煮,接着用澱粉勾芡
5⃣把煮好的食材放入空蟹鬥中,再蓋上一層糊後撒一些麪包糠
6⃣起鍋燒色拉油,五成熱後放入蟹鬥進去炸,等蟹鬥浮起來就是煮熟了,裝盤上桌即可