酸梅李子製作方法

用料

李子 一斤左右

糖 100克左右

開水 莫過李子就好了

冰花酸梅醬 一大勺顆

酸甜李子的做法步驟

步驟 1

第一步，將李子洗乾淨，一個個拍裂好入味，然後煮一壺開水淋上瀝乾的李子上，浸泡10分鐘李子變黃撈起，留一些開水淋下密封盒消毒一下

步驟 2

純奶手撕吐司的做法 步驟1

密封盒底下放一層糖，然後再放入李子，然後灑上糖還有淋上梅醬，糖可以放多一點。不用加水，因為李子跟糖都是有水分的，最後蓋上蓋子搖一搖，放冰箱冷藏半天可以開吃

新鮮的李子第一步用鹽搓洗乾淨然後用清水沖洗，洗去髒東西。

第二步將清洗好的的李子放入沸水滾燙一下。李子變顏色就可以撈出來放入冰水中冷卻。

第三步李子上劃口。這樣是為了更好的入味。

第四步放入罈子的時候放入冰糖和李子。就可以啦酸梅李子就製作好了

李子的醃製方法：洗乾淨放進飯盒裏我習慣性地撒鹽和擦洗，倒入開水，淹沒李子，浸泡，大約五分鐘後你會看到梅子顏色變黃，有香味，將李子用沸水浸泡，看到表皮變黃變軟，（如果喜歡軟一點的，可以再加一個步驟在沸水裏浸泡一兩次），流走，用刀切一刀（讓李子更好吃），撒上白糖，你不需要太多覆蓋梅花表面，倒入一小勺開水，促進糖的融化，將李子攪拌均勻，將飯盒蓋上蓋子放入冰箱，半小時後就可以吃了。