腰果生吃還是熟吃

腰果吃熟的比較好。

腰果生吃熟吃都是有很高的營養價值，但從營養和衞生角度比較熟吃腰果更好。熟吃腰果不管是營養、口感或安全性都要高於生吃腰果。

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腰果生吃會不會有毒

腰果本身生吃是沒有毒的，但它頭頂的假果是有毒的，我們平時買的腰果一般見不到有毒的部分。

腰果是可以生吃的，而且腰果的味道好，營養豐富，含有多種維生素礦物質以及其他營養元素，只要是堅果類的都是可以生吃的。腰果種仁含油量高，可制高級食用油，但最好把腰果用鹽水泡5分鐘，然後放入烤箱烘烤再吃。

一般情況下，生腰果是可以吃的。腰果生吃熟吃都是有很高的營養價值，有益大腦。但熟吃腰果不管是營養、口感或安全性都要高於生吃腰果，所以最好還是吃炒熟的好，因為堅果類的食物營養價值很高。腰果食物油脂較高，吃多了不易消化，影響胃腸道的吸收，平時的時候還是應該注意點少吃每天三四個就可以。