花生生吃好還是熟吃好

花生裏有豐富的營養，而且適量的吃一些花生還有養胃的作用。那麼花生到底是吃生的好呢還是熟的好？吃生花生有什麼功效和作用？

花生生吃好還是熟吃好

花生不建議生吃，花生裏面脂肪含量比較多，人體對其消化吸收緩慢，要吃的過多的話可能會引起消化不良。而且花生在泥土裏面生長常被寄生蟲卵污染，生吃容易引起寄生蟲病。

花生生吃的功效和作用

一、生花生中含有不飽和脂肪酸、脂肪酸，能形成保護膜，從而保護胃黏膜，所以吃生花生可以緩解胃酸分泌過多引起的消化系統症狀，具有一定養胃功效。

二、生花生除了具有健脾養胃之外，對於脾虛不運、反胃不適、食慾不振、消化不良的患者來説，可以改善一定的症狀。

三、花生還具有潤肺化痰的功效，從中醫的角度來説，生花生入肺經，對肺燥引起的咳嗽、咯血都有一定的好處。

花生生吃養胃還是熟吃養胃

生吃花生米是可以幫助緩解胃酸分泌過多的，保護胃黏膜，需要帶花生衣一起吃。熟吃養胃的做法是蒸煮，這樣可以儘量的保全花生的營養價值。或者熬粥做湯的時候來點花生米，堅持適量吃，就可以達到養胃的目的。

胃病吃花生要分生熟：花生中油脂較多，有些腹瀉脾胃虛寒的朋友吃了更難消化，導致脂肪瀉或者消化不良的可能。特別是吃油炸花生米或者炒乾貨的花生。不僅吃了上火也達不到養胃的效果。

生吃花生要去皮嗎

吃花生要剝殼剝皮這個隨意其實好像花生皮對身體還是有好處的。食用花生衣對人體來説也有弊，花生紅衣能增進血凝，促進血栓形成，但血黏度高或有血栓的人不宜食用，比如患有高脂血症、冠心病的人，在吃花生時，應儘量將花生衣去掉。