巴旦木吃生的好還是吃熟的好 - 巴旦木怎麼吃

買回來一包巴旦木打開之後才發現裏面是生的，這生的巴旦木還可以吃嗎？巴旦木是要是生的好還是熟的好？巴旦木具體應該怎麼吃？

巴旦木吃生的好還是吃熟的好

巴旦木還是建議吃熟的，因為新鮮的巴旦木會有微毒，要是食用的話對人體會有一定的影響的，所以還是弄熟了吃比較好。在炒熟之後，巴旦木的毒素會降低很多，一般對於人體的危害性很小。

直接食用。

巴旦木是屬於非常多見的堅果，可以簡單地進行熱加工，直接放在鍋內炒熟即可，其實巴旦木含有微量元素以及植物的含量是非常高的，品種也比較多，有薄皮的又比較甜的，還有苦的，如果是食用巴旦木對神經衰弱，還有高血壓等病症都是具有非常好的保健效果的，但是大家也不會吃的太多，否則就會轉變成脂肪，所以大家一定要適量。

當然是熟吃更好一些。

不僅是巴旦木，所有堅果都是這個道理，因為堅果加熱後的口感自然要比生的時候好很多;除非是特別迷戀生堅果的清香，否則一般人都喜歡炒制熟的堅果;無論是油炸或水煮，加熱後的堅果都要更美味一點。

1、海鹽要稍多一些，不然可能會糊。鍋裏不要有水，放鹽，小火稍微加熱後放入巴旦木。

2、全程小火翻炒，用的是最小火。巴旦木會有露出來的白色部分，等到白色部分發黃的時候就可以關火了。

3、用漏勺篩去鹽，將巴旦木裝進盒裏，晾涼後密封陰涼避光處保存就可以了。