金槍魚是生吃好吃還是煮熟吃好吃 - ​金槍魚為什麼營養價值高

金槍魚，這是一種深海魚了，是超級多的人都是喜歡吃的，可好吃美味了，那麼這個金槍魚是生吃好吃還是熟吃好吃？金槍魚為什麼營養價值高？

金槍魚是生吃好吃還是煮熟吃好吃

新鮮的金槍魚，生吃最佳，當然也可以煮熟吃。

金槍魚生魚片堪稱生魚片之中的極品。從金槍魚的品種看，生魚片質量由高至低分別為藍鰭金槍魚、馬蘇金槍魚、大眼金槍魚和黃鰭金槍魚。藍鰭金槍魚和馬蘇金槍魚產量較低，價格非常高，常見的金槍魚魚片是大眼金槍魚和黃鰭金槍魚製成的。生食是極品，熟食也香濃美味。

金槍魚為什麼營養價值高

金槍魚的温度比周圍水温高，因為它身體兩側有皮膚肌肉血管網叢，經科學家周密研究，金槍魚的體温比周圍水温高出9℃。這種不知疲倦的快速游泳者，肌肉收縮力量是使它們體温升高的主要原因。沿金槍魚脊柱兩側強有力的肌肉和皮膚上大量的血管網叢，表明這些部分的新陳代謝特別旺盛，因而金槍魚的魚肉似牛肉，是紫紅色的。其中血紅素含量很高，低脂而高強蛋白，所以營養價值高。

金槍魚生吃比較好吃，這下知道知道為什麼營養價值高了吧！