不鏽鋼藍色了還能用嗎

能用。

加熱鋼（包括不鏽鋼）製品時，由於製品表面層與空氣中氧的作用，隨即產生一層極薄的氧化膜在500℃以下的温度範圍內，此氧化膜的顏色隨温度的變化而改變：如，230-280℃為各種黃色，到300℃即為正藍色，315-330℃為藍紫色400℃以上變灰色。不影響使用的，你這是高温造成的不鏽鋼氧化，不同於普通的酸鹼腐蝕，只能用專業的化學去氧化亮光劑。