海蔘斑魚怎麼清理內臟

大部分海蔘斑魚在冷凍之前，肉髒部分都已經處理過了，解凍只要把魚鰓部分再清理乾淨就行了。如果遇到沒有清理內臟的海蔘斑魚，再用手清理掉也就可以了。海蔘斑魚的魚片，佔有了魚淨重的三分之一，是難能可貴的膠原蛋白粉，合適紅燜、熬湯、清蒸的。