炸海鮮菇怎麼做

海鮮菇一袋約500克，摘洗乾淨後撈出來控水備用。

盆中打入雞蛋四顆，玉米澱粉200克，酥肉粉150克，麪包糠40克，鹽20克，雞精3克，五香粉20克，味極鮮醬油10克，調温水調成稀糊狀。

將海鮮菇放入盆申充分掛糊備用。

起鍋燒油，油要寬些五成油温將食材依次下鍋小火炸至金黃色撈出來。再次將鍋內油温升起，將炸好的海鮮菇復炸一下，這樣更加的外酥裏嫩。