什麼是黃心白菜

1、黃心白菜屬於大白菜的一種，從科屬上來講，本質上來講黃心白菜就是大白菜，都是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜。

2、從菜色上來看，黃心白菜一菜兩色，外葉綠，內葉黃，普通大白菜，則外葉偏黃，內葉也相差不大，沒有黃心白菜這麼明顯的特徵