10斤豬頭能煮幾斤生肉

正常情況整豬頭出肉率在50%一60%上下

以10斤豬頭為了例，I0生豬頭煮5.5斤熟的豬頭肉，生豬頭帶骨豬頭肉。一般情況下，一個10斤重的豬頭如果完全去骨之後，能得到7.5--8斤生肉，每斤生肉正常情況下能出0.75斤熟肉，這樣算下來，一個10斤的生豬頭最後滷熟之後能得到5.6斤熟肉。