30斤肉能做幾斤臘腸

30斤豬肉能做32斤的香腸，在豬肉加工拌料要添加香腸佐料，剛做好的香腸大概有32斤。但是拿回家經過晾曬風乾，還有熏製成臘腸，臘腸的重量大概有20斤左右。在晾曬熏製過程中，臘腸會失去很多水份，也會變成乾癟癟的樣子，那樣才叫薰好的臘腸。