鮮海帶表面一摸就爛能吃嗎

海帶變軟了一捏就碎不能吃了，海帶變軟了一捏就碎可能是因為放置太久，發生了變質現象，使海帶失去了韌性，此時海帶的口感會受到影響，而且其藴含的營養物質大量流失，食用的話不利於人體健康。

海帶變軟了一捏就碎也可能是因為泡發前的幹海帶就是腐爛的，這樣在泡發的過程中，海帶就會一捏就碎。日常購買海帶的時候，要注意幹海帶的色澤和皺縮狀態，避免買到黴變腐爛的海帶。