冷凍的芋圓怎麼粘在一起

因為水放多了。

解決方法：

1－先用冷水過一遍，再在外層裹上芝麻之類的，或者直接分開放進冷藏室。

2－將芋圓分開鋪在托盤上急凍凍硬之後，再一起裝保鮮盒冷凍保存的，這樣就不會粘在一起。

芋圓是一道福建台灣地區著名的傳統甜點。芋圓製作主要以芋頭蒸熟後壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成，口感香韌可口。