花生四烯酸的定義是什麼

花生四烯酸油脂即花生四烯酸，簡稱AA或ARA，是一種ω-6多不飽和脂肪酸，為花生油中飽和的花生酸的相對物。

無色至淡黃色油狀液體。溶於乙醇、丙酮、苯和其他有機溶劑，不溶於水。