五仁月餅最早的發源地

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五仁月餅最早的發源地

“五仁”指的是杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月餅屬於廣式月餅,1939年隨着昆明冠生園的建立傳入雲南。昆明冠生園生產的五仁月餅,在傳統的廣式五仁月餅配方上進行了改進。使產品既保留了廣式月餅的原有風格,又帶有云南地方風味。五仁月餅可是“名門正派”,最經典的月餅口味之一,是廣式月餅的招牌品種,後來又融入了雲南的地方風味。

五仁月餅作為老式的廣式月餅代表之作,原本是銷量最多,傳播最廣的一種月餅。小時候能買到的月餅基本上就是五仁,棗泥,豆沙,蓮蓉這幾種,尤其多的就是五仁。但隨着近幾年商家們對月餅口味的不斷創新,月餅口味逐漸變得多樣化,也給傳統口味產生了不小的衝擊。

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