黴莧菜梗裏的蟲子怎麼去除

可取些鮮扁豆葉或芸豆葉，洗淨後撒在鹹菜上面，1～2天后，缸中的蛆有的會聚在葉子上死掉，不死的也會從鹹菜缸裏爬出來。

醃鹹菜主要的就是要密封好，不能留有空隙在外邊，容易讓小蟲子飛進去，就容易生蛆的，而且還有一個重點就是不能用熱筷子，就是在吃飯時候直接用吃飯筷子進去罐子裏面夾鹹菜上來，那樣最容易生蛆的。