熱酒可以密封嗎

剛釀出來的熱酒不能馬上密封，需要擺放一段時間方可密封。

剛蒸餾出來的新酒，温度肯定區別於自然温度，而白酒最穩定的温度是20度，所以窖藏前，應該將温度降到和窖藏房一樣的温度，這樣不會因為熱脹冷縮的原因造成密封不好，從而導致漏氣跑酒！