裏脊肉的好處和壞處

裏脊肉的好處

裏脊肉本身沒有肥肉和皮，適合各種烹飪手法，用來炸酥肉或者是炒菜都是非常不錯的選擇，而且更適合孩子和老人，並且裏脊肉營養更加豐富

裏脊肉的壞處

裏脊肉本身並不容易入味，再炒菜或者是油炸之前應該做好醃製，並且理解肉因為本身就是純瘦肉的關係，很容易口感發財，所以要掌握好火候和時間