地瓜幹喂牛羊營養高不高

高。

經檢測，甘薯塊根含有60%-80%的水分，10%-30%的澱粉，5%左右的糖分，以及少量的蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等物質，此外甘薯還含有豐富的維生素(胡蘿蔔素、維生素 A、 B、 C、 E)。所以甘薯不僅可以作為動物的主要食物，而且對動物也有一定的保健作用。然而，地瓜也含有一種氧化酶，這種酶很容易在動物的胃腸內產生大量的二氧化碳氣體，一旦吃了太多地瓜，就會導致動物腹脹，如果動物長時間處於腹脹狀態，動物性食物的健康就會受到影響。