煮沸是什麼意思

將東西加熱至沸騰。如：生水要先煮沸後才能安心飲用。

煮沸消毒法，即利用煮沸100℃經5min可殺死一切細菌的繁殖體。一般消毒以煮沸10min為宜。用於一般外科器械、膠管和注射器、飲水和食具的消毒。在煮鍋中進行。多用於餐具和嬰幼兒奶具的消毒，有時亦用於對某些耐熱、耐濕醫療器材的消毒或滅菌。煮沸可使刀刃等的鋒利性受損，使用時應注意。因處理後易再污染，一般多隻用於消毒，不用於滅菌處理。必需用於滅菌時應延長煮沸時間