達到沸點什麼意思

沸點，顧名思義，液體沸騰的時候的温度，再準確一點就是：當液體變成為氣體的温度，這個臨界温度就叫作沸點。

水的沸點是100度，這是大家最熟悉的基本常識了，但其實，這句話是有一個隱含的前提條件的，那就是：在一個標準大氣壓下（約為101.325千帕斯卡），純淨水的沸點為100攝氏度（後來國際上的温度計量標準變更之後，水的沸點變成了99.974攝氏度）。

即使是在常温下，液體也會蒸發。就好象我們曬衣物一樣。所謂沸點是指液體達到沸騰時的臨界點温度。象水，在正常情況下，沸點是100攝氏度。而隨着海撥的上升的故因，氣壓變低，沸點也會變低，所以在青藏高原上，看到水開了，其實只有七八十度。

沸騰是在一定温度下液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。沸點是液體沸騰時候的温度，也就是液體的飽和蒸氣壓與外界壓強相等時的温度。

沸點指純淨物在1個標準大氣壓下沸騰時的温度。不同液體的沸點是不同的。沸點隨外界壓力變化而改變，壓力低，沸點也低。