怎樣測量酒精度數

把酒倒入一干毫升量筒中，放入酒度計和温度計，兩種測量計不能靠在量筒壁上。酒靜置水平面位置就是酒的度數，温度二十度是酒度標準度數。

測量酒精度要用酒精計和温度計來測量，温度計超過二十度的十度減四度，加上酒精計測出的度數，即為該酒液的酒精度。

舉個例子，即酒精計三十五度，温度計是三十度就減四度，那酒精度就是三十一度，不達到二十度的就十度加四度，道理也是一樣的，即酒精計三十度，温度計十五度就加兩度。

01.可以先用酒精計測量酒精度數，然後再用温度計再測一次，若温度計超過了三十度就要減五度，多測量幾次取測量的平均值，這樣就可以基本上保證酒精度數的準確性。

02，還能用滴酒花的方法，先把酒倒在盆裏並且將酒里加入少量的水，然後用碗或者湯勺舀一勺水，再慢慢地將酒倒入酒盆裏，觀察酒滴落是濺起的浪花的大小和保持的時間，這個酒花的大小一般是盆的大小，酒花濺起的時間為一分鐘，這種酒的酒精度數大致是41-50°。

03，因為酒精是易揮發的物質，所以還可以用火燒來測量，將酒倒在一個容器裏面，先測量一次初始含量，然後加熱容器，一段時間後測量容器裏剩餘液體的含量，注意加熱的時間不能太長，否則會將水也蒸發掉，將初始液體的含量和剩餘液體的含量進行對比，相差越大酒精度數就越高，但一般在3-70°的範圍內。