破壁食物對人體好嗎

我認為是有好處的。因為我們吃的很多食物都是破壁食物。如小麥，玉米，穀子等主食，再如干果一類如核桃，栗子，花生等有一些乾果裏面有很多人體必要的維生素，所以，破壁食物大部分對人體好是不容置疑的。

有好處。

破壁就是將食物進行細胞破壁，釋放出更多植物生化素和營養素。提高食物細胞植物活性和生物利用度，從而達到食療養生，提高人體抵抗力等功效。不但可以增加食物吸收率，還能提高其營養價值。

破壁食物對人體好！

如果腸胃功能弱，可以喝破壁機打的食物，如果正常人就適當的喝，不要經常性的喝，破壁機的好處是提高口感的細膩度，減少顆粒感。

壞處是對營養的破壞會更大，因為轉速過快，食物被攪得更碎，空氣小氣泡混合食物與空氣的接觸面積更大導致食物過度氧化，原本包裹在細胞壁內的物質沒有細胞壁的保護被空氣氧化，會損失很多營養。就如同蘋果切開暴露空氣2分鐘就變色的原理一樣