跟黃磊學做紅豆糯米糕

主料：糯米粉300克，紅豆120克

輔料：粳米粉20克

調料：白糖40克，蜂蜜適量

做法：

1、準備食材：糯米粉、紅豆（已提前浸泡4個小時）、白糖。

2、粳米粉、蜂蜜。

3、將浸泡好的紅豆淘洗乾淨下入煮鍋裏。

4、隨後，倒入一些清水煮開、煮上30分鐘。

5、關火、撈出。

6、放入大盆裏，加入白糖。

7、拌勻

8、接着，合入糯米粉和20克粳米粉，加適量的蜂蜜。

9、逐步加適量的清水。

10、和成團。

11、然後，將和好的紅豆糯米糰放入抹了油的保鮮盒裏抹平。

12、蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個洞。

13、放入蒸鍋裏。

14、蓋上蓋、開鍋蒸30分鐘關火。

15.開蓋取出。

16.、揭去保鮮膜放涼。

17、最後，倒扣在案板上用刀切開即成。

18、成品

紅豆洗乾淨，泡一晚上備用

下鍋，倒純進水，大火煮開，轉小火慢慢燉到水乾

等待煮紅豆的時間裏，糯米粉加水和麪

墊紗布，掰成小段，上鍋蒸

煮好的紅豆，可以開始不斷翻炒，粘成沙，並加糖拌勻

蒸熟的麪糰拿出來揉挫，掰成一團一團的

包餡料，搓成團