糯米南瓜糕怎麼做
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把南瓜洗淨，去皮，盛到大盤裏，然後放在蒸鍋中大火蒸15分鐘。
時間到，取出南瓜，把它搗成泥。
再在南瓜泥裏面少量多次加入糯米粉，然後把糯米南瓜泥揉成光滑的麪糰，再切成大小均勻的方塊，最後放在鍋裏蒸熟，出鍋。漂亮、好吃的糯米南瓜糕就做成了。
1、南瓜去皮切小塊。
2、蒸烤箱選擇“純蒸功能”，115度15分鐘，將南瓜蒸熟，用筷子可戳破。
3、搗泥器將蒸熟的南瓜搗碎成泥狀，水分太多的話可撇去一些汁水。
4、依次倒入白糖、糯米粉、玉米澱粉。
5、用手和成團，麪糰光滑，不粘手即可。
6、將麪糰搓成長條狀，用刮刀均分成12份。
7、分好的麪糰撒上少許玉米澱粉。
8、豆沙餡分成12份，每份10克。
9、取一份麪糰，在手中揉圓。
10、再用手壓扁，放入一份豆沙餡。從四周收口。捏緊收口處，再揉圓。
11、烤盤鋪油紙，揉好的麪糰均勻擺放。用食指在麪糰頂部輕輕按壓出指印。
12、再用牙籤在麪糰四周按壓出類似南瓜的紋路出來。
13、取少許蔓越莓幹，一切為二成細條狀。
14、放在南瓜頂部按壓出來的指印處，很像南瓜梗。
15.蒸烤箱選擇“純蒸功能”，115度10分鐘。
16.、程序結束，取出後稍晾涼就可容易的取下來裝盤了。
