全糯米粉可以做年糕嗎

全糯米粉可以做年糕

材料：糯米粉500克，白糖400克，雞蛋1個

做法：

1、白糖加清水煮到糖化，放涼待用

2、糯米粉加入放涼的糖水攪拌，麪糊拿起滴下不馬上塌下即可

3、容器抹油，倒入麪糊，大火蒸1個小時左右，用牙籤插看牙籤上沒沾麪糊就熟了（直接吃也可以，煎了吃比較香）

4、放涼切片，沾上蛋液，平底鍋放油，煎至兩面金黃色。