肉蔻有保質期嗎

肉蔻保質期一般是一年半。

1、未開封的肉蔻可存放在陰涼、乾燥、避光處，且不要與其他香辛料同放，易串味。

2、開封后的肉蔻應儘快使用，且在存放時注意密封。

肉蔻的購買依據

1、肉蔻又名肉豆蔻或玉果，為烹飪中常見的香辛料之一。

2、購買肉蔻，應主要關注其外形，優質肉蔻應乾燥、完整、大小均勻、無雜質、無異味（不同肉蔻，顏色、外觀略有差異），且以個大、體重、堅實、破開後香氣濃者為佳。

3、市面上常見肉蔻，根據形態的不同可分為整粒肉蔻和肉蔻粉。整粒肉蔻呈橢圓形，長約3釐米，寬約2釐米，質堅硬不易碎，且更容易觀察肉蔻的品質。