椒麻雞的椒麻紅油怎樣熬

紅尖椒8個，花椒1把，辣椒粉3湯勺，八角1個，油1湯勺

做法

1、辣椒切小段，不去芯子，花椒和八角也洗過瀝乾水分，買來的花椒有塵土。

2、油燒熱，先把辣椒和八角下去炸，炸到辣椒水分都幹了發黃時。

3、等完全晾涼後，過濾掉辣椒和花椒，裝在乾淨無水的瓶子裏即可