曬黃瓜是水黃瓜還是旱黃瓜好

黃瓜是我們日常生活非常常見的蔬菜了。可以説現在一年四季都可以吃到新鮮的黃瓜了。可是以前在東北冬天是很難吃到鮮黃瓜的，都是夏天曬完冬天吃黃瓜錢。曬黃瓜錢最好用水黃瓜來曬而不用旱黃瓜。水黃瓜質地緊實，顏色翠綠，口感更好。而旱黃瓜籽多，皮厚，曬完顏色和口感都相對要差。