用泡打粉和麪需要醒面嗎

泡打粉，我們老百姓通常用它來製作麪食，使得麪食變得蓬鬆、柔軟。但是，發麪團最難的就是控制面、水、以及泡打粉的比例用量和發麪的時間了。那麼，用泡打粉發麪要醒多久

根據天温度的不同，用泡打粉發麪，大概需要三十分鐘左右。温度越高發面時間相對越短。下面，來講講使用泡打粉和水的比例。在和麪之前，首先要拿温水來激活泡打粉內的活性物質。大概温水和泡打粉的比例在200：1的樣子，然後少量多次的把温水倒入麪粉裏，知道把麪粉揉成光滑的麪糰。

你問用泡打粉和麪粉和的面，需要醒面嗎

看你做什麼東西

但多用泡打粉和麪粉和麪的大概都是製作炸制的東西這樣葡萄粉和麪在一起是需要醒面的但是不要醒的時間過長大概行30分鐘左右就可以了，這樣炸出來的東西又脆又香顏色又漂亮

用泡打粉和麪需要醒面，因為面越想你蒸出來的東西越好吃，泡打粉放進去，只不過是減少了形象的時間而已，如果你要是無論用泡打粉做油炸的，還是蒸饅頭，你一定要洗面，只不過醒的時間短一些，一般10到20分鐘左右就可以了，如果不用泡打粉，你可能就要行一天