香菜是一年生長的植物嗎

香菜是一到二年生的草本植物，屬於雙子葉植物綱、傘形科、芫荽屬，它是一種一年四季都可以進行種植的蔬菜，但收割之後一般就無法再次生長了。不過在同一地塊上，一年之內最多可以連種三茬。香菜喜歡冷涼濕潤的生長環境，最適宜生長温度為17-20℃，耐寒性比較好，但比較怕高温和乾旱，其根系是直根系，需要在肥沃、深厚、保水保肥性好的土壤中進行種植，需要中短日照，光照太強烈的話會灼傷葉片。

香菜是一年生長的植物嗎

是的

芫荽屬於傘形科芫荽屬一年生或二年生植物，芫荽又叫香菜，有強烈特殊香味，氣味鬱香，是牛肉粉、羊肉粉、四川火鍋的香料，多用於做涼拌菜佐料，深受消費者的喜愛。

芫荽的種植時間

芫荽喜歡冷涼而不耐高温，生長的適宜温度在17—20℃，30℃以上停止生長，可以耐零下1℃的低温。芫荽在南方地區春、秋、冬季皆可露地栽培。北方地區主要是春季露地栽培和秋季大棚種植，雲貴高原可以在夏季露地栽培，多少必須遮蔭。

芫荽的種植方法

1、品種選擇

芫荽有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，香味淡，產量較高。小葉品種植株較矮，葉片小，香味濃，耐寒，適應性強，產量稍低，一般春、秋栽培多選小葉品種，夏季選擇大葉品種。

2、地塊選擇和整地施肥

種植香菜的地塊要選擇肥沃疏鬆、排水良好、濕潤的地塊

土地必須進行翻犁，施入足夠的底肥，每畝施放腐熟的農家肥2000—2500公斤。將肥料翻犁在土壤中，耙平後做成廂寬1.2—1.5米，溝寬30釐米的高廂，畦面要求土壤細碎、疏鬆、平整。

3、種子處理

播種前用手將種子搓開為單粒。

4、播種

芫荽一般採用撒播，也可以採用條播。將土地耙平做成高畦後撒播。每畝用種子1.5公斤加入適量的小白菜種子混合後均勻撒播，小白菜可以為芫荽苗遮蔭，在間苗時將小白菜拔除。

5、田間管理

苗期不宜澆水太多。苗高2釐米時開始澆水和追施腐熟清糞水或者尿素，植株高10釐米後，進入生長旺盛時期，就要勤澆水施肥，保持土壤表層濕潤，雨天要及時排水防澇。注意中耕和適當間苗，間苗時拔除雜草。