擺攤賣煎餅果子用多大的鍋合適

我覺得用煤炭之類的便宜些，而且起火後隨時都是熱得，桶有30cm高，直徑為40cm左右，中間用鐵棍隔開，上面放煤炭，下面一半處開口，留着鈎爐灰。

如果長時間加工鍋太熱的話，可將比桶稍微大點的薄板墊到桶上，將鍋與煤炭暫時隔離。

這個我知道，因為之前幹過一段煎餅攤。首先你先選好用多大的火，現在環境保護不讓用煤火還用煤氣灶了，基本上煤氣灶尺寸都差不多，記得選好一個合適的火圈，要不然煎餅鍋坐不上去。之前我在工廠上班，自己做了一個煎餅鍋，直徑是450毫米，厚度12毫米，這樣攤煎餅穩定，厚度薄了容易糊