沒熟的無花果能煲湯嗎

沒熟的無花果煲湯喝是可以的。

挑選不太熟的無花果，將無花果的洗淨外皮，從蒂部撕開，會滲出許多白色汁液。

意見建議：掰開無花果連同汁液裝碗內。加適量冰糖及加適量水，上鍋隔水蒸熟，熟後，無花果瓤的顏色滲透到湯水中，種子漂浮在湯水錶面。