無花果煲湯做法四川

準備材料：無花果6個，龍骨 500 克，蓮藕 200 克，姜 10 克，枸杞 5 克，鹽 1/2 茶匙

做法

1、 豬龍骨切成 10 大塊，沖洗淨。

2、 將龍骨冷水入鍋，煮至水開即關火。

3、 撈出龍骨，用温水衝去血沫備用。

4、 蓮藕去皮，洗淨，切成約 30 克重的塊。無花果乾、枸杞洗乾淨，薑切片。

5、 燉鍋中加入約 2000 毫升的水，放入龍骨塊、蓮藕塊、薑片，用大火煮開後，改小火煲 1 小時。

6、 加入無花果乾，再煲半小時。

7、 最後五分鐘，加入枸杞一起煲。

8、 出鍋前撒入鹽調味即可。