葡萄的糖度18%什麼意思

葡萄的糖度18%是指這批次葡萄的含糖量是18%，葡萄的含糖量是葡萄品質的重要指標，含糖量高的葡萄甜，顆粒飽滿有光澤，含糖量低的葡萄口感酸，不好吃。

尤其是釀酒葡萄，含糖量指標要求更嚴格，含糖量大於18%的價格高，小於18%的價格低，甚至不收購。