葡萄糖和白糖哪個粘度高

白糖粘度高

葡萄糖屬於單糖，吸收更快，糖分比白砂糖低。白糖是雙糖，吸收較葡萄糖慢，糖分高。

葡萄糖帶有較多的水分，甜度和糖分比白糖低白糖的水分含量較少，在被人體食用後會轉化成葡萄糖，糖分的含量遠高於葡萄糖。所以粘度高。