三氯蔗糖耐熱嗎

是的，三氯蔗糖耐熱。

三氯蔗糖通常為白色粉末狀產品。物化性質比較接近蔗糖。耐高温、耐酸鹼，温度和pH值對它幾乎無影響，適於食品加工中的高温滅菌、噴霧乾燥、焙烤、擠壓等工藝。

無熱量、不致齲。pH適應性廣，適用於酸性至中性食品，對澀、苦等不愉快味道有掩蓋效果。易溶於水，溶解時不容易產生起泡現象，適用於碳酸飲料的高速灌裝生產線。