細胞質包括什麼和什麼

從生物角度:主要是細胞器和細胞質。

從化學角度:水、無機鹽、脂肪、蛋白質和其它微量有機物。 蛋白質是構成細胞的基本物質.還有 脂肪和碳水化合物. 礦物質的含量不多，但也很重要，常見的如:鈣、鋅、鐵、鎂、磷等。

細胞質

細胞質(cytoplasm)又稱胞漿，是一種使細胞充滿的凝膠狀物質，由細胞質基質、內膜系統、細胞骨架和包涵物組成。