江西藥膳鴨做法有人知道嗎

食材，番鴨、枸杞、紅棗、當歸須、黃芪、生薑、鹽巴。

做法：番鴨1/4只（650克）紅棗9顆，黃芪10克，當歸須12克，枸杞5克，生薑6片。把材料類洗淨切好備用。砂鍋內倒入水，燒開火。倒入鴨子肉，放入黃芪和生薑，放入洗淨的紅棗。枸杞蓋上蓋子大火燒開後，轉小火慢慢煲80分鐘。起鍋前倒入適量的鹽巴。

江西藥膳鴨做法如下：

主料：老鴨1只。

配料：子姜1塊，當歸5克，黨蔘15克，黃芪5克，麥冬8棵，乾紅棗20棵，枸杞15克，桂皮1小片，花椒5克。精鹽6克，白胡椒粉少許，料酒1勺，生抽1勺。香菜3棵。

操作步驟：

1，鴨子殺好，去內臟，瀝乾後用料灑塗抹鴨身，然後用生抽塗抹，最後抹上鹽醃20分鐘。

2，將備好的配料放入鴨肚子內，在開口處用鋼針縫住。

3，鴨子裝入陶瓷大碗中，放入煲鍋內燉3個小時，出鍋點綴香菜即可。