章雲板鴨怎麼加熱

微波爐加熱、上鍋蒸或放鍋裏煮都可以。

章雲板鴨可以用微波爐加熱，準備一個專用的微波爐盒，然後把板鴨放到盒子裏，蓋上蓋子，蓋子上必須要有出氣孔。用中火加熱五分鐘左右就可以了，如果家裏沒有微波爐盒的話，也可以用普通的碗然後在上面裹上一層保鮮膜，同樣放到微波爐裏面加熱五分鐘就可以了。

放鍋上蒸。可以把章雲板鴨放在碗裏，然後把碗放入到蒸鍋當中去，充分的把板鴨熱透，使鹽水鴨的口感恢復到原來的樣子。

放鍋裏煮。板鴨一般會有一些湯，所以沒有吃完的情況下，湯汁不要倒掉，可以連湯汁一起把板鴨凍起來，等到想吃的時候把板鴨連湯汁一起放到鍋中，然後開小火讓它慢慢融化，煮一下，這樣板鴨會更加入味一些，而且肉質也會更軟一些，吃起來口感會更加好。