核桃含油量多高

每50克核桃油中，脂含量脂肪31克，脂肪含量是非常高的，所以在減肥的時候儘量少吃核桃。核桃當中的抗氧化物質不少於紅酒和蘋果，而且在核桃當中富含豐富的蛋白質，碳水化合物，優質脂肪，維生素等營養物質。核桃是補腦的最好的選擇。多吃核桃有益健康

核桃含油量多高

核桃油是採用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油，屬於食用油。

核桃的油脂含量高達65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹上油庫”的美譽。利用現代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產品——核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料，並採用國際領先的工藝製取出來的天然果油汁。在國際市場上，核桃油被譽為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費者青睞。