有鹽味的細辣椒麪配方

主料：辣椒粉(粗)2小勺

輔料：白芝麻1小勺，白糖1小撮，菜籽油適量，食鹽1小撮，水少許，醋少許。

做法：

1、碗中放入粗辣椒麪兩小勺、白芝麻一小勺、鹽一小撮、糖一小撮。

2、油加熱至冒煙，關火等一兩分鐘稍稍晾涼，油麪不冒煙了，倒一點的油在碗中，以蓋過碗中材料的量為宜，用勺子攪拌下。

3、等幾分鐘後，把剩下的油再次加熱，關火等一兩分鐘，油麪不冒煙了，全部倒入碗中，再倒入清水（此注意安全，別被油濺到），加幾滴醋，立馬香味兒就激發出來了。