食用油和生油區別

1、性質不同：生油是沒有燒開的油，屬於常温油，熟油是高温燒開的油，屬於高温油。

2、加工方式不同：生油是通過不可熱加工處理，生產出的油。而熟油是經過熱加工處理的。

3、分類不同：生油分兩種，分別是植物油和動物油，而只有有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油主要有花生油、香油、瓜子油等，都可以生吃。

生油分倆種1是食用油，2是動物油脂，食用油僅有花生油和香油是能吃生的。

熟油是加熱過的油。做菜的情況下，油加熱到7－8成情況下能夠放菜，如果是商場買回來的植物油在加熱情況下一是拿手挨近鍋核心來覺得.二是看油翻轉，不要等鍋起煙，假如等鍋起煙那温度是100了。水餃一般是蔬菜水果和肉類食品做餡，做出來的水餃口感美味可口，營養搭配，可是用生油或是熟油這一實際得看你的包餡了。