汽油和食用油的物理性質區別

汽油和食用油的氣味不同，可以通過氣味來進行區分。

食用油都是大分子油脂，如豬油中主要是三甘油脂肪酸酯。

汽油主要成分是小分子烷烴類，辛烷等。

汽油為油品的一大類，是四碳至十二碳複雜烴類的混合物有以下物理性質：為無色至淡黃色的易流動液體，易燃，餾程為30℃至205℃，空氣中含量為74～123g/m時遇火爆炸，汽油的熱值約為44000kJ/kg。

汽油和食用油的物理性質區別

從成分來説：

食用油都是大分子油脂，如豬油中主要是三甘油脂肪酸酯…

汽油主要成分是小分子烷烴類，辛烷等。

汽油燃點低，還具有揮發性，一個靜電火星就能引燃，很容易着火。

食用油比較穩定，要加熱到很高温度，遇明火才能點燃。

像以前可以用食用油點燈，需要加個棉的燈芯

汽油和食用油的物理性質區別

食用油也稱為“食油”，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常温下為液態。汽油屬於高級烴類物質，油脂是高級脂肪酸甘油酯，都有很長的碳鏈，結構相似可以互溶。