凍過的魚還能曬魚乾嗎

凍過的魚，在凍之前沒有腐爛變質是能曬魚幹，因為凍過的魚解凍時，各種容器保持清潔衞生，做好所用刀具不受任何污染源污染，作業人員帶好消毒殺菌過的手套，口罩，防止污染魚產品，選擇睛天陽光光照強的天氣涼曬，這樣才能涼出優質魚乾。