肉夾板子的配方
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主料:雞蛋,肉輔料:土豆澱粉。
夾板肉的做法步驟:
1、 將肉攪成肉末
2、 雞蛋打成糊狀
3、 土豆澱粉兑水黏稠狀
4、 肉末中加入鹽,花椒,大香,鹽攪拌,鹽稍出頭
5、 將粘稠的土豆澱粉與肉攪拌
6、 攤雞蛋餅兩張
7、 在雞蛋餅面塗抹土豆澱粉
8、 醬肉均勻的鋪在雞蛋餅上
9、 在另一面塗抹土豆澱粉
10、 扣上另一面雞蛋餅
11、 上鍋蒸40分鐘
12、 取出後擱置重物壓一晚上。
主料:雞蛋,肉輔料:土豆澱粉。
夾板肉的做法步驟:
1、 將肉攪成肉末
2、 雞蛋打成糊狀
3、 土豆澱粉兑水黏稠狀
4、 肉末中加入鹽,花椒,大香,鹽攪拌,鹽稍出頭
5、 將粘稠的土豆澱粉與肉攪拌
6、 攤雞蛋餅兩張
7、 在雞蛋餅面塗抹土豆澱粉
8、 醬肉均勻的鋪在雞蛋餅上
9、 在另一面塗抹土豆澱粉
10、 扣上另一面雞蛋餅
11、 上鍋蒸40分鐘
12、 取出後擱置重物壓一晚上。