烏崬單叢茶為什麼會苦

單樅品種的問題。單樅茶也分好多類型，代表的有鴨屎香，以淡雅清爽為主，通天香聽名字就是高香型的。還有大烏葉好像就是苦的，還有什麼蜜蘭香啊杏仁香啊。總之香型很多種，再一個單樅茶出水要快，如果坐杯時間長出湯慢的話也是會苦的。正常的情況除了個別單樅品種以為是不會苦的